Raw&Grill – The Brasserie

Llevamos a tu mesa el mejor producto, en crudo o a la brasa.

Platos Raw con ingredientes de alta calidad traídos del mar, de la tierra o de la granja que se presentan con el máximo respeto buscando la armonía de los sabores y siempre manteniendo su frescura.

Nuestro Grill, con auténtica brasa de carbón, te ofrece pescados, carnes y verduras seleccionados cuidadosamente que verás expuestos en nuestra vitrina. Platos atractivos elaborados con simplicidad, sin camuflajes y que preparamos a la brasa como nadie.

Raw & Grill – The Brasserie
Salmon tartar
Chuleton a la parrilla

La Cocina

Deléitate con nuestros ingredientes crudos o a la parrilla de alta calidad traídos desde el mar, la tierra o la finca.

En Raw&Grill encontrarás la mejor y más completa selección de platos Raw con ingredientes de alta calidad traídos del mar, de la tierra o de la granja que se presentan con el máximo respeto buscando la armonía de los sabores y siempre manteniendo su frescura.

Nuestro Grill, con auténtica brasa de carbón, te ofrece pescados, carnes y verduras seleccionados cuidadosamente que verás expuestos en nuestra vitrina. Platos atractivos elaborados con simplicidad, sin camuflajes y que preparamos a la brasa como nadie.

El Restaurante

Ubicado en el corazón del casco antiguo de Palma, Raw&Grill ofrece una completa selección de ingredientes crudos y asados de alta calidad.

Interior del restaurante

Diseño interior por el laureado
Lázaro Rosa-Violán

Para los suelos hemos creado un gran «pattern», en tono de grises, formado por más de 15 modelos de mosaicos hidráulicos a modo de alfombras con motivos geométricos que generan un potente efecto visual que se prolonga por todo el espacio hasta los baños.

La decoración, en general, ha sido propuesta muy recargada intencionadamente, llenando el local con botelleros, espejos y carpinterías que permiten que todos los ambientes estén visualmente conectados entre sí. Hemos querido potenciar al máximo la altura del local creando en los techos superficies de cuadrículas de espejos perimetrales y paños centrales con falsos techos de madera moldurada de los que cuelgan súper lámparas de diferentes diseños.

Para nosotros la iluminación es un elemento primordial en los locales, por eso trabajamos con leds y bombillas de luz cálida. En el mobiliario elegimos materiales nobles como la madera y el cuero. El conjunto de elementos incorporados dotan a los diferentes espacios de una personalidad propia que permiten al comensal disfrutar de experiencias diferentes.

Grupos y Eventos

Comparte tus momentos más preciados con tus seres queridos en un ambiente encantador.

Grupos y Eventos

Empleo

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Ahora mismo disponemos de estos puestos vacantes:

Jefe/a de partida

Cocinero/a

Supervisor F&B

Camarero/a

Para incorporación entre Febrero y Abril.

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La Cocina

Nuestros menus

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Almuerzo

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Cena

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Bebidas

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Desayuno

Servimos comida todo el día.